Е дәрумені ұнтағы синтетикалық ма?

Денсаулық сақтау саласының сарапшысы ретінде маған әртүрлі қоспалардың табиғаты туралы, соның ішінде ма деген сұрақ жиі қойылады Е дәрумені топтамасының ұнтағы синтетикалық болып табылады. Бұл сұрақ тұтынушылардың табиғи және органикалық өнімдерге деген қызығушылығының артуы жағдайында өте өзекті. Бұл мақалада мен Е дәрумені ұнтағының шығу тегін, оны өндіру әдістерін және синтетикалық және табиғи формалар арасындағы айырмашылықтарды зерттеймін.

Синтетикалық және табиғи Е витамині туралы түсінік

Сусымалы Е дәрумені ұнтағының синтетикалық және табиғи түрлерінің арасындағы айырмашылықты түсіну тұтынушылар, әсіресе табиғи өнімдерден алынған өнімдерге басымдық беретіндер үшін өте маңызды. Синтетикалық Е дәрумені әдетте мұнай химиясынан немесе басқа синтетикалық прекурсорлардан химиялық процестерді қолдану арқылы өндіріледі. Керісінше, табиғи Е дәрумені өсімдік майлары (мысалы, соя, күнбағыс), бидай ұрықтары және жаңғақтар сияқты табиғи көздерден алынады. Бұл ерекшелік тек құрамы мен молекулалық құрылымына ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа және қоршаған ортаны ескеруге негізделген тұтынушылардың қалауына да әсер етеді. Е дәрумені қалай алынатынын білу тұтынушыларға диеталық және этикалық қалауларына сәйкес саналы таңдау жасауға көмектеседі.

Сусымалы Е дәрумені ұнтағын өндіру әдістері

Е витамині ұнтағын өндіру әдістері синтетикалық және табиғи әдістерді қамтиды. Синтетикалық өндіріс әдетте мұнай химиясынан бастап Е витаминінің молекуласын синтездейтін химиялық реакцияларды қамтиды. Бұл процесс молекулалық құрылымды дәл бақылауға мүмкіндік береді және дәйекті өнім береді. Керісінше, табиғи әдістер соя, күнбағыс тұқымдары немесе жүгері сияқты өсімдік немесе өсімдік көздерінен Е витаминін алуды талап етеді. Бұл экстракция процесі престеу, еріткіш экстракциясы және Е витаминінің қосылыстарын оқшаулау үшін тазарту сияқты қадамдарды қамтиды. Өндіріс әдісін таңдау бірнеше негізгі факторларға әсер етеді, соның ішінде тазалық, биожетімділік және соңғы ұнтақтың құны. Табиғи Е дәрумені денсаулыққа пайдасы мен табиғи өнімге сәйкестігі үшін жиі таңдалады, ал синтетикалық нұсқалар тұрақтылығы мен өндіріс шығындарының төмендігі үшін таңдалады. Тұтынушыларды тегі мен сипаттамалары қызықтырады табиғи Е дәрумені ұнтағы Өндіріс әдістері мен ингредиент көздері туралы мөлдірлік үшін өнім жапсырмалары мен өндірушілермен кеңесу керек.

Синтетикалық көлемді Е дәрумені ұнтағын анықтау

Е витамині ұнтағының синтетикалық екенін анықтау оның затбелгісін және ингредиенттер тізімін мұқият тексеруді қамтиды. Синтетикалық Е дәрумені әдетте өнім жапсырмаларында «DL-альфа токоферол» ретінде көрсетілген. "DL" префиксі синтетикалық өндіріс әдістеріне тән декстророторлық және леворотациялық формалардан тұратын рацемиялық қоспаны көрсетеді. Керісінше, табиғи Е дәрумені «D-альфа токоферол» деп белгіленеді, мұнда «D» пішіні биологиялық белсенді және өсімдік майлары сияқты табиғи көздерден алынған жалғыз стереоизомерді білдіреді. Бұл таңбалау терминдерінің арасындағы айырмашылық өте маңызды, өйткені ол өнімде бар Е витаминінің шығу тегі мен құрамын тікелей көрсетеді. Е витаминінің табиғи көздерін іздейтін тұтынушылар өздерінің диеталық қалауларына және табиғи қоректік көздермен байланысты денсаулыққа әлеуетті пайдасын сәйкес келетін пішінді алу үшін «D-альфа токоферол» белгісін іздеуі керек.

Сертификаттар мен стандарттардың рөлі

сияқты тауарлардың түпнұсқалығы мен сапасына қатысты тұтынушыларға кепілдік беру туралы сөз болғанда Е дәрумені ұнтағы, үшінші тарап ұйымдары берген сертификаттар өте маңызды. Бір көрнекті мысал USDA Organic сертификаты болып табылады, ол қатаң органикалық стандарттарды сақтай отырып, өнімде синтетикалық қоспалар мен пестицидтер жоқ екеніне кепілдік береді. Бұл сертификаттар Е дәрумені ұнтағының қоршаған ортаға пайдалы және табиғи көздерден алынғанына кепілдік береді.

Бұған қоса, өнімнің тұтастығы мен тазалығын растау үшін басқа сапаны қамтамасыз ету бағдарламалары қатаң сынақтар мен тексеру процедураларын пайдаланады. Өнімнің қауіпсіздік, тұрақтылық және этикалық өндірістік тәжірибелердің белгілі бір критерийлеріне сәйкес келетінін растау арқылы бұл сертификаттар тұтынушылардың сенімін арттырады.

Тұтынушылар осы сертификаттар мен стандарттарға сәйкес келетін өнімдерді іздесе, денсаулығына, қоршаған ортаға және этикаға қатысты қалауларына сәйкес жақсы негізделген шешімдер қабылдай алады. Өндірушінің мөлдірлікке және өндірісте жоғары сапа стандарттарын сақтауға міндеттемесі табиғи Е дәрумені ұнтағы осы сертификаттар арқылы анық көрсетуге болады.

Синтетикалық және табиғи Е витаминінің денсаулыққа әсері

Сусымалы Е дәрумені ұнтағының синтетикалық және табиғи түрлерінің денсаулыққа әсері олардың альфа-токоферолдың ортақ мазмұнынан асып түседі. Екі пішін де осы маңызды қоректік затты қамтамасыз еткенімен, өсімдік майлары мен жаңғақтар сияқты табиғи көздер токотриенолдар мен фитонутриенттер сияқты қосымша биоактивті қосылыстар ұсына алады. Бұл компоненттер химиялық процестерден алынған синтетикалық нұсқалармен салыстырғанда жақсартылған биожетімділік пен антиоксиданттық белсенділікпен байланысты болды. Зерттеулер табиғи Е дәруменінің қосылыстардың күрделі қоспасы оның құрамдас бөліктері арасындағы синергетикалық өзара әрекеттесулердің арқасында жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартуды, тотығу стрессін төмендетуді және иммундық функцияны жақсартуды қоса, денсаулыққа үлкен пайда әкелуі мүмкін екенін көрсетеді. Керісінше, синтетикалық Е дәрумені химиялық жағынан бірдей болғанымен, бұл қосымша биоактивті қосылыстар болмауы мүмкін және осылайша денсаулыққа бірдей артықшылықтар бермеуі мүмкін. Е дәруменінің денсаулыққа әлеуетті пайдасын барынша арттыруға мүдделі тұтынушылар осы құрамдарда табиғи түрде бар қоректік заттардың кең спектрін пайдалану үшін табиғи көздерден алынған өнімдерді таңдауды қарастыруы мүмкін.

қорытынды

Түсіну Е дәрумені топтамасының ұнтағы синтетикалық немесе табиғи болуы денсаулықты ойлайтын тұтынушылар үшін өте маңызды. Жапсырмаларды мұқият оқып шығу, сертификаттарды іздеу және әр түрдің денсаулыққа әсерін ескеру маңызды. Синтетикалық немесе табиғи Е дәруменін таңдайсыз ба, таңдауыңыз беделді көздерге негізделгеніне және сіздің денсаулық мақсаттарыңызға сәйкес келетініне көз жеткізіңіз.

Егер сіз Е дәрумені ұнтағының осы түрі туралы көбірек білгіңіз келсе, бізге мына мекенжай бойынша хабарласыңыз: kiyo@xarbkj.com.

Әдебиеттер тізімі

1.Traber MG, Stevens JF. С және Е витаминдері: механикалық тұрғыдан пайдалы әсерлер. Free Radic Biol Med. 2011;51(5):1000-1013.

2.Ross AC, Caballero B, Cousins ​​RJ, et al., eds. Денсаулық пен аурулардағы заманауи тамақтану. 11-ші басылым. Балтимор, MD: Липпинкотт Уильямс және Уилкинс; 2014.

3.Бригелиус-Флохе Р, Келли ФДж, Салонен Дж.Т., т.б. Е витаминіне еуропалық көзқарас: ағымдағы білім және болашақ зерттеулер. Am J Clin Nutr. 2002;76(4):703-716.

4.Jiang Q. Е витаминінің табиғи түрлері: метаболизм, антиоксиданттық және қабынуға қарсы әрекеттер және олардың аурудың алдын алу мен терапиядағы рөлі. Free Radic Biol Med. 2014;72:76-90.

5. Traber MG. Адамдарда Е витаминінің жеткіліксіздігі: себептері мен салдары. Adv Nutr. 2014;5(5):503-514.

6.Денсаулық сақтаудың ұлттық институттары, диеталық қоспалар кеңсесі. Е дәрумені - денсаулық сақтау мамандарына арналған ақпарат парағы. 10 жылғы 2019 шілдеде жаңартылды.